Trải qua thời gian hình thành và phát triển, Nhà Hàng Xứ Mường đã tận dụng nguồn nguyên liệu ,gia vị sẵn có của người dân tộc Mường Hòa Bình,tạo ra nhiều món ăn độc đáo giữa chốn Hà Thành  nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho thực khách với phong cách phục vụ và gia vị riêng của Nhà Hàng.